Любителям сказок
Информационный портал
Если у вас нет собаки
Главная Маленькие секреты Как выбрать качественные шоколадные конфеты

Как выбрать качественные шоколадные конфеты


Выбирая шоколадные конфеты, необходимо внимательно читать их состав. Если вы видите высокий состав растительных жиров, то это может говорить о низком качестве конфет.
 
Также некоторые производители для удешевления своей продукции добавляют растительное масло. Это позволяет им экономить дорогое какао-масло. Более качественными и полезными считаются шоколадные конфеты, которые содержат более 30% какао-частиц (для молочного шоколада) и выше 50% (для темных сортов шоколада).
 
Приобретя шоколадные конфеты, следует для начала оценить их внешний вид. Безукоризненная поверхность и аккуратная форма, как правило, свидетельствуют о хорошем качестве. Частым дефектом является наличие светлых пятен на поверхности. Специалисты называют это поседением и выделяют два его вида – жировое и сахарное. Наиболее частой причиной его является неправильное хранение или окончание срока годности. Еще одним дефектом шоколадных конфет считается нарушение их целостности.
 

Также эксперты советуют оценить и вкус выбранных вами шоколадных конфет. Если они с начинкой, то ее вкус не должен перебивать общий запах и вкус шоколадных конфет. Если вы ощущаете запах жженных какао-бобов, то перед вами находятся конфеты низкого качества.
 
По консистенции шоколад в конфетах должен быть твердым. Стоит обратить внимание и на послевкусие шоколадных конфет, которое должно оставлять только приятные ощущения.
 
Надеемся, что эти рекомендации помогут вам выбрать качественные шоколадные конфеты.